ふぁるこんぶろぐ

30過ぎゲイの日常の努力を書いていきます

僕が一番美味しいと思ってるパスタのレシピ

こんにちわ どうもふぁるこんです。

 

突然ですが。

 

みなさんパスタ食べてますか?

 

僕はカルボナーラが好きです。

 

パスタって言うとクリーム系とかトマト系とかオイル系とか和風とか、
色んな種類のパスタがあるけど、個人的にはダントツでカルボナーラが好き。
その次は納豆おろしパスタかな。

 

でもチーズと生クリームは普段冷蔵庫には無いし、
そもそもカルボナーラはカロリー高くて
ダイエットには向かないのでアボカド使うのを思いついた。
しかも鍋一つでできるから洗い物も少なくて済む超お手軽料理☆

 

 

ってことで作り方でも書いておく。

 

材料(2人用)

  • 玉ねぎ 1個
  • ベーコン 100g
  • アボカド 1 個
  • 牛乳 250ml
  • コンソメキューブ1個
  • フィットチーネ 160g
  • 水 適量
  • 卵黄 1個
  • 粗挽きコショウ 適量

 

作り方

玉ねぎを千切りにして
ちょっと大きめに切ったベーコンと一緒にフライパンに入れて強火で炒める。

 

ベーコンから油が出てきていい感じに玉ねぎが透明になったところで、 中火にして牛乳とコンソメキューブを入れて
半分に切ったアボカドをスプーンですくいながら溶かしていきソースにしつつ
そこに水とフィットチーネを入れてそのまま7分位煮込む。

 

パスタに火が通って水分がある程度無くなったら出来上がり。
仕上げに卵黄と粗挽き胡椒を乗っけて召し上がれ。

 

チーズも生クリームも入ってないけどアボカドのお陰で軽いけど濃厚な感じで
いくらでも食べれそうな飽きのこない味に仕上がった。

 

最近作ったけど写真取るのを忘れたよね。
って言うくらいに週末飲みすぎた 美味しい。

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しょうがないので昔作った写真をアップしておく。

 

のんびりのんびり

 

お酒を飲まない週

こんにちわ
どうもふぁるこんです。

 

先週飲みすぎた反動で今週は比較的?おとなしくしている。

 

スーパーで買い物して家で料理作って飯食べたり、
東京マラソンに備えてジムでランニングとベンチプレスしたり、
図書館で借りた本を読書したり、
2月に行く旅行先の計画を組み立てたり。

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ローストビーフ作ってみたりした。

1月とか無理に予定を詰め込みすぎて、
こっちの誰かに会っていない日があると不安に感じて、
お酒飲みたくなって誰か誘って飲みに行こうと思って、結局誘わなかったり、
他の人のお酒飲んでるシーンのTwitterのTL見て羨ましく思ったり、
送ったLineやメッセージが帰ってこなくて少し凹んだり、

 

 

隣の芝は青く見える。

 

 

そういえばちょっと昔の話を思い出した。

 


 

自分のノンケの友人(Aさん)に、同い年で外資系コンサルに勤めてて、
アホみたいに仕事しつつも、休日は家族サービスしつつ、その合間で全力めちゃくちゃ遊んでたり、
ジムで体鍛えつつ、マラソンとか、トライアスロン出たり、常に海外飛び回ってて、
スーパーマンみたいな生活してる人がいる。

 

Aさんの行き方とか今までの経歴とか見てると
自分はまだまだ仕事も、プライベートも、運動も、足元に及ばないと思ってる。
事ある度にメッセージ送ったり貰ったりと何かと仲良くて、
彼が駐在中の国にも遊びに行ったこともある。

 

数年前にお酒の席で酔っ払った勢いに任せてAさんに質問した。

 

自分「自分とお酒飲んだりして、話してて楽しい? Aさんだと、自分よりももっと優秀な色んな人と会って面白い話してるんじゃないの?」

 

Aさん「うーん。考えたこともなかったけど、
楽しくなかったら有限な時間の中でわざわざ会ったりして飲まないよー。
そういうのを考える暇を作るのが良くないんじゃない?
今生きてて、暮らせてて、健康で、気軽に美味しいご飯とお酒飲んでるだけで楽しいよ。」

 

みたいなことを言われた。
楽しい時間に釘を差してしまったと後悔した。
そして正直Aさんの考え方に惚れた。

 


 

少し真似してAさんみたいにストイックに生きてみたりもしているけど、
全てに対してAさんみたいに器用に生きることはできないだろうなぁと思う。

 

 

ってことで考える暇を作らないように飲み行きたい。
そんな木曜日。
のんびりのんびり

ホムパという名前の宅飲み

こんにちわ
どうもふぁるこんです。

 

美味しいもの食べるの好き!

 

料理を作るのはもっと好き!!

 

そして美味しそうに笑顔で食べてくれる人は大好きです!!
付き合ってください(笑)

 

とまぁ前置きはそれくらいにして。
昨日はぼくんちで宅飲みという名のホムパをやった。
アクア (id:aquablue751)さんとりきまる(id:incidents-tokyo)さんとこいけさんとこはるちゃんの4人と1頭で。

最近流行のチーズダッカルビをメインで作って、
なんとなくテーマを韓国料理にして作ってみた。

お品書き

  • もやしのナムル
  • わかめのコチュジャン和え
  • しめ鯖(韓国料理関係ない)
  • チーズダッカルビ
  • キムチチジミ
  • ねぎチヂミ
  • ポックムバプ
  • 鶏団子スープ

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チーズダッカルビ

14:00から23:00過ぎまで、 メチャ楽しかったし、笑いすぎたし、食べすぎたし、そして少し飲みすぎた。

 

詳細はお二方が書いててくれます。

aquablue1704.hatenablog.com

incidents-tokyo.hatenablog.com

 

楽しかったんでまたやりましょう!

 

2018年ももう1/12終わったんですよね。
ちょっとブログ記事を読み返してみたけど、
ブログ始めてまだ1ヶ月しか経ってないけど、
飲み行ったり宅飲みできる友達ができたり、この1ヶ月はめっちゃ充実してたなぁと。

 

そして週3以上でお酒飲んでたから、ちょっと酒を飲みすぎたなぁ。と反省した。

falconpeace.hateblo.jp

2018年「ゲイ友をたくさん作る」っていうのを目標にしようと思います。

うん。目標も着実に達成できてる。

 

このままのペースで焦らずに一歩づつ行こう。

のんびりのんびり

鯖貰って、捌いて、煮た

ご近所のこっちの友達から鯖を頂いた。

東京に出てきてから、
気軽にランチ行ったり、飲みに行ったりとか、食材貰ったりとか、
ご近所づきあいとか全く無かったから、
年齢や職業関係なく気軽に誘ったり誘われたりできる友人が増えて嬉しい(^o^)

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まな板に乗り切らないくらいにでかい

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久々に3枚におろした

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半身はさば味噌にした

半身はしめ鯖にした。
明日食べようと思う。