僕が一番美味しいと思ってるパスタのレシピ

こんにちわどうもふぁるこんです。

突然ですが。

みなさんパスタ食べてますか？

僕はカルボナーラが好きです。

パスタって言うとクリーム系とかトマト系とかオイル系とか和風とか、
色んな種類のパスタがあるけど、個人的にはダントツでカルボナーラが好き。
その次は納豆おろしパスタかな。

でもチーズと生クリームは普段冷蔵庫には無いし、
そもそもカルボナーラはカロリー高くて
ダイエットには向かないのでアボカド使うのを思いついた。
しかも鍋一つでできるから洗い物も少なくて済む超お手軽料理☆

ってことで作り方でも書いておく。

材料(2人用)

玉ねぎを千切りにして
ちょっと大きめに切ったベーコンと一緒にフライパンに入れて強火で炒める。

ベーコンから油が出てきていい感じに玉ねぎが透明になったところで、中火にして牛乳とコンソメキューブを入れて
半分に切ったアボカドをスプーンですくいながら溶かしていきソースにしつつ
そこに水とフィットチーネを入れてそのまま7分位煮込む。

パスタに火が通って水分がある程度無くなったら出来上がり。
仕上げに卵黄と粗挽き胡椒を乗っけて召し上がれ。

チーズも生クリームも入ってないけどアボカドのお陰で軽いけど濃厚な感じで
いくらでも食べれそうな飽きのこない味に仕上がった。

最近作ったけど写真取るのを忘れたよね。
って言うくらいに~~週末飲みすぎた~~ 美味しい。

のんびりのんびり